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실습레시피카드(3,19) 
- By joomc
- on June 4, 2012 am 8:51
Description : STANDARD RECIPECARD 메뉴명 :무삥 사진 재 료 식재료 수량 비고 식재료 수량 비고 돼지고기목살 대나무꼬지 다진마늘 30 후추가루 약간 고수다진것 10 진간장 20 설탕 30 피쉬소스 30 굴소스 30 카라멜(약식간장 20 조 리 방 법 만드는방법: 1.위의양연재료를 믹싱볼에 넣고 골고루 섞어둔다. 2.돼지고기를 넓고(7~10cm) 얇게 (3~5mm)정도로 컷팅한다. 3.2의재료를 1의 소스에 약 20분정도 저며 둔다. 4.3의 저며진 돼지고기를 대나무꼬지에 골고루 끼운다. 5. 후라이팬에 기름을 두른후 불을켜서 앞뒤로 돌려 가면서 색깔이 날정도 로 익힌다. 6.다익은 꼬지를 접시에 예쁘게 담아서 파슬리나 고수입등으로 장식하여 완성한다.
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